MAESTRALE
Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Pantelleria DOC
Vitigno: 100% Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Zona di produzione: Pantelleria
Tipo di suolo: sabbioso di origine vulcanica
Gradazione alcolica: 12-13% a seconda dell’annata
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti: Pesce, Molluschi, Crostacei
Formato: 75 cl
Allergeni: Contiene Solfiti
Descrizione
Il Maestrale è un vino bianco prodotto al 100% con uve Zibibbo coltivate ad alberello, provenienti dall’isola di Pantelleria. La sua produzione è artigianale, rispettando metodi tradizionali e utilizzando uve coltivate su terreni vulcanici. Dopo una breve macerazione prefermentativa di poche ore, le uve subiscono una pressatura dolce e una fermentazione e affinamento in acciaio per circa 9 mesi. Successivamente, il vino viene chiarificato con bentonite e sottoposto a una leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un vino fresco e aromatico, che preserva perfettamente e con precisione tutti gli aromi dello Zibibbo, ideale da gustare come aperitivo o in abbinamento a primi piatti leggeri, pesce e frutti di mare.
L’etichetta nasce dalla collaborazione tra Lorenzo e l’illustratrice e graphic designer Sara Pinchera, la quale aveva lasciato un suo grazioso disegno appeso al muro di un pub di Firenze, poi notato a distanza di anni da Lorenzo. Appassionato di vela, nel 2020 Lorenzo è rimpatriato a Pantelleria dopo 7 anni passati in Francia, a bordo di una piccola barca acquistata vicino a Toulon. Questa etichetta vuole quindi rappresentare, in un giorno di Maestrale, l’arrivo a Pantelleria dal mare dei tanti navigatori che nel corso della storia sono arrivati su queste sponde da luoghi lontani, e la gioia del ritorno a casa o della scoperta di una nuova terra! Il profilo dell’isola è quello che si vede dalla rotta che unisce Sciacca a Pantelleria, e il faro nell’illustrazione riprende i tratti del faro di Punta Spadillo. La struttura dell’etichetta è classica e mette in risalto il luogo di appartenenza più di ogni altra cosa: Pantelleria.
